אני לא צופה באח הגדול.
אם הייתי צופה הייתי מספרת לכם. באמת. הנה אני חולקת אתכם למשל שאני כן מכורה לסדרת הטראש "רקדניות קטנות".
אבל באח הגדול אני לא צופה. עם זאת, אני לא יכולה להימנע מהשיח בציבור הישראלי על כך ש"עכברי הניסוי" בתוך בית האח רבים על תקציב האוכל באופן תמידי, ובאופן כללי נשמע שהם די מורעבים שם כל הזמן. וזה חבל מאוד, במיוחד בהתחשב בכך שבמרחק 2 דקות מהווילה שלהם בנווה אילן מגישים את הבראנץ' הטוב ביותר שאכלתי מזה שנים.
את הבראנץ' גיליתי לראשונה במסגרת סיור קולינארי בירושלים לעיתונאים ובלוגרים. התחנה הראשונה בסיור שלנו היתה הבראנץ', ואיזה בראנץ' זה היה! פלא שהצלחנו להגיע לרכבים אחריו כי הארוחה כל כך עשירה במנות שונות, ראשונות עיקריות וקינוחים, שפשוט קשה קצת לזוז אחריה.
מסתבר שארוחת הבראנץ' של יד השמונה הינה אחת מסמלי הדגל של היישוב ושמה הולך לפניה. הארוחה מתקיימת בימי שישי מהשעה 9:30-13:00. תפריט הבארנץ הינו תפריט עשיר ומוגש בצורת בופה ללא הגבלה. הופתענו לשמוע שכל ההילולה הזאת עולה 95 ש"ח לאדם, ושמי שלן במלון יד השמונה בימי ה' בלילה יכול ליהנות ממנה בימי ו' בחינם כארוחת הבוקר בין השעות 09:00-10:00.
השולחנות עשויים עבודות יד של נשות היישוב הפיניות ומעבודות עץ בסגנון פיני, מנגריית היישוב. גם לחלק גדול מהמאכלים נגיעות מארץ אלף האגמים כמו דגי הרינג, סרדינים וטונה, דייסת אורז ועוד.
בתפריט מבחר לחמים מסורתיים הנאפים בתנור מיוחד ומצטיינים בטעם ובארומה, ביניהם מיני באגט צרפתי, בייגלה ירושלמי, לחם טאבון ירושלמי ועוד. בר סלטים עשיר הכולל סלט עלי ארוגולה עם תפו"א ורוטב חרדל צרפתי, סלט פלפלים קלויים בתיבול בלסמי ועלי ריחן, סלט קייצי עם פירות העונה ועלי תרד ועוד.
בתפריט שקשוקות שונות ואומלטים, סוגים שונים של פסטה (לזניה חצילים, ניוקי תפו"א עם עשבי תיבול ועגבניות שרי, ספגטי ברוטב פמודרה ועוד) עמדת דגים מגוונת הכוללת בצק עלים ממולא בסלמון, גבינת שמנת ועלי ריחן, גרבלקס סלומון, מטיאס, מקרל והרינג; עמדת ממולאים ומאפים עשירה, גבינות רכות ועשירות על בוצ'ר (צפתית, עמק, פרמז'ן ,מוצרלה, פיקורינו, פטה, מוצרלה מעושנת קוביות גבינה בולגרית בשמן זית ופלפלים מעושנים, רוקפור, צ'אדר, תום וחמאות בטעמים שונים).
אי אפשר כמובן לשכוח מהקינוחים, הכוללים עמדת מוזלי ומגוון עוגות, ביניהן: סופלה שוקולד שטרודל תפוחי עץ בלינצ'ס גבינה מתוק מבחר עוגות, מבחר סוגי פאי גבינה, מאפי בוקר ועוד וכמובן מגוון מיצים טבעיים, שתייה חמה ופירות חתוכים.
יש לציין כי אין במקום תעודת כשרות, אך מרכיבי האוכל והספקים כשרים.
למי שלא מכיר - מושב יד השמונה הוא יישוב יוצא דופן בישראל הנמצא על על אם הדרך מירושלים לתל אביב, בין נווה אילן לאבו גוש. הוא נוסד על יד פינים ציונים אוהבי ישראל בשנת 1974. אל התושבים הפינים הצטרפו ישראלים אזרחי ישראל באמצע שנות ה-70.
השם "יד השמונה" מנציח את זכרם של 8 פליטים יהודים שנמלטו לפינלנד מאימת הנאצים והוסגרו לגסטפו בנובמבר 42. היה זה צעד חריג שעמד בניגוד לרגשות העם הפיני, שהגן על היהודים בארצו בחירוף נפש. מייסדי היישוב ביקשו להנציח את זכרם של היהודים שהוסגרו על ידי הקמת מושב בישראל וראו בכך דרך נוספת להבעת חרטה.
מלון יד השמונה הינו מלון כפרי הממוקם ביישוב ומנוהל על ידי חברי הקהילה, מציע 30 בקתות עץ הבנויות מעץ אורן פיני מלא ברמת גימור גבוהה כמו שרק הפינים יודעים. הבקתות מאפשרות לאורחים להרגיש חוויה סקנדינבית מושלמת, המשתלבת בנוף תנ"כי של הרי יהודה וארוחת בוקר עשירה הכוללת בין היתר מאכלים פינים.
כל חדרי האירוח מאובזרים עם אמבטיה ושירותים צמודים, טלוויזיה, פינת קפה, מקרר קטן ומיזוג אוויר. יש גישה לאינטרנט אלחוטי בקבלה של המלון. החדרים פונים לנוף המדהים של הרי יהודה ומשתלבים באווירת הטבע. החדרים נמצאים במפלסים (צריך לרדת במדרגות) והם מתאימים מקסימום לזוג עם שני ילדים.
האירוח במלון הכפרי יד השמונה כולל כניסה לבריכת השחייה של נווה אילן הנמצאת במרחק של 3 דקות נסיעה. זו בריכה מקורה חצי אולימפית עם סאונה רטובה ויבשה. במלון קיימים חדרים נוספים בשילוב עץ ואבן או חדרי אבן בלבד.
במקום ניתן גם לטייל בגן התנ"כי. הסיורים בגן כוללים הסברים על אורח החיים והתרבות שהיו קיימים בתקופה המקראית, תהליכי עיבוד פרי האדמה, וחשיבות העונה החקלאית והחגים המבוססים עליה.
מחירים:
המחיר לזוג ללילה במהלך השבוע הינו 580 ₪ כולל ארוחת הבוקר המפורסמת של המלון. בסוף השבוע המחיר הינו 800 ₪.
לחצי פנסיון המחיר לזוג בימי חול הוא 750 ₪ ובסופ"ש 940 ₪. לפנסיון מלא המחיר לזוג הינו 650 ₪ ו800 ₪ לסוף השבוע. תוספת ילדים הינה בין 145-270 ₪ תלוי ביום ובסוג הפנסיון.
מחירי ארוחות באמצע השבוע ימים א-ה:
ארוחת בוקר 66 ₪ לאדם
ארוחת צהריים 90 ₪ לאדם
ארוחת ערב 90 ₪ לאדם
מחירי ארוחות בסופ"ש ימים ו-ש:
ארוחת בוקר 75 ₪ לאדם
ארוחת צהריים 120 ₪ לאדם
ארוחת ערב 120 ₪ לאדם
אם הייתי צופה הייתי מספרת לכם. באמת. הנה אני חולקת אתכם למשל שאני כן מכורה לסדרת הטראש "רקדניות קטנות".
אבל באח הגדול אני לא צופה. עם זאת, אני לא יכולה להימנע מהשיח בציבור הישראלי על כך ש"עכברי הניסוי" בתוך בית האח רבים על תקציב האוכל באופן תמידי, ובאופן כללי נשמע שהם די מורעבים שם כל הזמן. וזה חבל מאוד, במיוחד בהתחשב בכך שבמרחק 2 דקות מהווילה שלהם בנווה אילן מגישים את הבראנץ' הטוב ביותר שאכלתי מזה שנים.
את הבראנץ' גיליתי לראשונה במסגרת סיור קולינארי בירושלים לעיתונאים ובלוגרים. התחנה הראשונה בסיור שלנו היתה הבראנץ', ואיזה בראנץ' זה היה! פלא שהצלחנו להגיע לרכבים אחריו כי הארוחה כל כך עשירה במנות שונות, ראשונות עיקריות וקינוחים, שפשוט קשה קצת לזוז אחריה.
מסתבר שארוחת הבראנץ' של יד השמונה הינה אחת מסמלי הדגל של היישוב ושמה הולך לפניה. הארוחה מתקיימת בימי שישי מהשעה 9:30-13:00. תפריט הבארנץ הינו תפריט עשיר ומוגש בצורת בופה ללא הגבלה. הופתענו לשמוע שכל ההילולה הזאת עולה 95 ש"ח לאדם, ושמי שלן במלון יד השמונה בימי ה' בלילה יכול ליהנות ממנה בימי ו' בחינם כארוחת הבוקר בין השעות 09:00-10:00.
השולחנות עשויים עבודות יד של נשות היישוב הפיניות ומעבודות עץ בסגנון פיני, מנגריית היישוב. גם לחלק גדול מהמאכלים נגיעות מארץ אלף האגמים כמו דגי הרינג, סרדינים וטונה, דייסת אורז ועוד.
בתפריט מבחר לחמים מסורתיים הנאפים בתנור מיוחד ומצטיינים בטעם ובארומה, ביניהם מיני באגט צרפתי, בייגלה ירושלמי, לחם טאבון ירושלמי ועוד. בר סלטים עשיר הכולל סלט עלי ארוגולה עם תפו"א ורוטב חרדל צרפתי, סלט פלפלים קלויים בתיבול בלסמי ועלי ריחן, סלט קייצי עם פירות העונה ועלי תרד ועוד.
בתפריט שקשוקות שונות ואומלטים, סוגים שונים של פסטה (לזניה חצילים, ניוקי תפו"א עם עשבי תיבול ועגבניות שרי, ספגטי ברוטב פמודרה ועוד) עמדת דגים מגוונת הכוללת בצק עלים ממולא בסלמון, גבינת שמנת ועלי ריחן, גרבלקס סלומון, מטיאס, מקרל והרינג; עמדת ממולאים ומאפים עשירה, גבינות רכות ועשירות על בוצ'ר (צפתית, עמק, פרמז'ן ,מוצרלה, פיקורינו, פטה, מוצרלה מעושנת קוביות גבינה בולגרית בשמן זית ופלפלים מעושנים, רוקפור, צ'אדר, תום וחמאות בטעמים שונים).
אי אפשר כמובן לשכוח מהקינוחים, הכוללים עמדת מוזלי ומגוון עוגות, ביניהן: סופלה שוקולד שטרודל תפוחי עץ בלינצ'ס גבינה מתוק מבחר עוגות, מבחר סוגי פאי גבינה, מאפי בוקר ועוד וכמובן מגוון מיצים טבעיים, שתייה חמה ופירות חתוכים.
יש לציין כי אין במקום תעודת כשרות, אך מרכיבי האוכל והספקים כשרים.
למי שלא מכיר - מושב יד השמונה הוא יישוב יוצא דופן בישראל הנמצא על על אם הדרך מירושלים לתל אביב, בין נווה אילן לאבו גוש. הוא נוסד על יד פינים ציונים אוהבי ישראל בשנת 1974. אל התושבים הפינים הצטרפו ישראלים אזרחי ישראל באמצע שנות ה-70.
השם "יד השמונה" מנציח את זכרם של 8 פליטים יהודים שנמלטו לפינלנד מאימת הנאצים והוסגרו לגסטפו בנובמבר 42. היה זה צעד חריג שעמד בניגוד לרגשות העם הפיני, שהגן על היהודים בארצו בחירוף נפש. מייסדי היישוב ביקשו להנציח את זכרם של היהודים שהוסגרו על ידי הקמת מושב בישראל וראו בכך דרך נוספת להבעת חרטה.
מלון יד השמונה הינו מלון כפרי הממוקם ביישוב ומנוהל על ידי חברי הקהילה, מציע 30 בקתות עץ הבנויות מעץ אורן פיני מלא ברמת גימור גבוהה כמו שרק הפינים יודעים. הבקתות מאפשרות לאורחים להרגיש חוויה סקנדינבית מושלמת, המשתלבת בנוף תנ"כי של הרי יהודה וארוחת בוקר עשירה הכוללת בין היתר מאכלים פינים.
כל חדרי האירוח מאובזרים עם אמבטיה ושירותים צמודים, טלוויזיה, פינת קפה, מקרר קטן ומיזוג אוויר. יש גישה לאינטרנט אלחוטי בקבלה של המלון. החדרים פונים לנוף המדהים של הרי יהודה ומשתלבים באווירת הטבע. החדרים נמצאים במפלסים (צריך לרדת במדרגות) והם מתאימים מקסימום לזוג עם שני ילדים.
האירוח במלון הכפרי יד השמונה כולל כניסה לבריכת השחייה של נווה אילן הנמצאת במרחק של 3 דקות נסיעה. זו בריכה מקורה חצי אולימפית עם סאונה רטובה ויבשה. במלון קיימים חדרים נוספים בשילוב עץ ואבן או חדרי אבן בלבד.
במקום ניתן גם לטייל בגן התנ"כי. הסיורים בגן כוללים הסברים על אורח החיים והתרבות שהיו קיימים בתקופה המקראית, תהליכי עיבוד פרי האדמה, וחשיבות העונה החקלאית והחגים המבוססים עליה.
מחירים:
המחיר לזוג ללילה במהלך השבוע הינו 580 ₪ כולל ארוחת הבוקר המפורסמת של המלון. בסוף השבוע המחיר הינו 800 ₪.
לחצי פנסיון המחיר לזוג בימי חול הוא 750 ₪ ובסופ"ש 940 ₪. לפנסיון מלא המחיר לזוג הינו 650 ₪ ו800 ₪ לסוף השבוע. תוספת ילדים הינה בין 145-270 ₪ תלוי ביום ובסוג הפנסיון.
מחירי ארוחות באמצע השבוע ימים א-ה:
ארוחת בוקר 66 ₪ לאדם
ארוחת צהריים 90 ₪ לאדם
ארוחת ערב 90 ₪ לאדם
מחירי ארוחות בסופ"ש ימים ו-ש:
ארוחת בוקר 75 ₪ לאדם
ארוחת צהריים 120 ₪ לאדם
ארוחת ערב 120 ₪ לאדם
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה